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茶 師
森半の茶師
お茶の質の決め手となるのは、味、香り、抽出したときの色。それに茶葉の形状や色艶の良し悪しを含めて識別されます。人間の五感を使って判断する官能検査には、熟練された技術が必要となります。
気候などで出来が左右される農産物の茶葉から選び抜き、お客様にご満足いただけるお茶をご提供するために、日々努力をしております。
茶葉
茶師 菊岡勝
鑑定